冬菇,生粉,也要,水泡,再把
提問: 干冬菇怎煮才好吃? 問題補充: 在酒樓吃的冬菇很滑,很爽。但自已煮的像爛布一樣。
怎煮才好吃呢?望高手賜教。 医师解答: 首先要將干冬菇用清水泡軟〈最少要泡2小時以上〉,再把泡好的冬菇下鍋煮,泡冬菇的水也要一起放入鍋內煮,起鍋前調味後,加點生粉勾芡,這樣就會很好吃。
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