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再用,蔬菜,一是,一遍,水泡
提問: [飲食] 蔬菜新鮮未必更營養 ? 問題補充: 医师解答: 鹽水泡過，菜里面的汁都會滲出來了，營養當然流失。
網上搜索方法如下
一是淡鹽水浸泡。一般蔬菜先用清水至少沖洗３至６遍，然后泡入淡鹽水中，再用清水沖洗一遍。包心類蔬菜可先切開，放入清水中浸泡１至２小時，再用清水沖洗，以清除殘留的農藥。

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    ryyee 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()