粟米,切成,青豆,蛋清,香菇
提問: [飲食] 如何將魚片炒得滑嫩不老好入口？ 問題補充: 医师解答: 雞蛋加水，攪勻，用飯拌勻，靜放幾分鐘。
超市買一袋雞茸粟米羹，還有甜香辣牛肉絲。用半袋粟米羹，放入牛肉絲，加進泡好的青豆，煮至青豆熟。
雞胸切成末，用蛋清腌十分鐘，用“熱鍋涼油”炒幾分鐘嫩。
香菇切小塊，炒。
西蘭花煮熟，切成小塊。
把用蛋清拌的飯放油鍋里炒，炒到飯變成一粒一粒的“金包銀”，倒入雞茸粟米羹和里面的一堆東西，繼續炒，炒到水分蒸發一部分，放進雞胸、香菇、西蘭花、青椒末、胡蘿卜丁、肉松、姜粉，炒炒炒...再放一點兒料酒（去腥，讓米飯中的水分充分蒸發）。
看差不多炒干了，關火，放置幾分鐘，開吃。
提問: [飲食] 如何將魚片炒得滑嫩不老好入口？ 問題補充: 医师解答: 雞蛋加水，攪勻，用飯拌勻，靜放幾分鐘。
超市買一袋雞茸粟米羹，還有甜香辣牛肉絲。用半袋粟米羹，放入牛肉絲，加進泡好的青豆，煮至青豆熟。
雞胸切成末，用蛋清腌十分鐘，用“熱鍋涼油”炒幾分鐘嫩。
香菇切小塊，炒。
西蘭花煮熟，切成小塊。
把用蛋清拌的飯放油鍋里炒，炒到飯變成一粒一粒的“金包銀”，倒入雞茸粟米羹和里面的一堆東西，繼續炒，炒到水分蒸發一部分，放進雞胸、香菇、西蘭花、青椒末、胡蘿卜丁、肉松、姜粉，炒炒炒...再放一點兒料酒（去腥，讓米飯中的水分充分蒸發）。
看差不多炒干了，關火，放置幾分鐘，開吃。
請先 登入 以發表留言。